Учёные ФГБНУ КНЦЗВ представили разработки по переработке вторичных ресурсов на выставке Food Tech Krasnodar

На базе выставочного комплекса «Экспоград Юг» 22 апреля 2026 г. состоялось открытие выставки «Food Tech Krasnodar» ‒ экспозиции оборудования, материалов и упаковки для производства продуктов питания и напитков. В рамках мероприятия были представлены технологические решения для переработки, общепита и готовой еды, упаковки и логистики, вендинга и других направлений.

В рамках выставки Кубанский научный фонд организовал расширенный круглый стол из цикла «Технопятница» ‒ «Наука и технологии в агропроизводстве и пищевой промышленности: от селекции до готовой продукции».

Перспективные научно-технологические проекты обсудили представители органов исполнительной власти, региональных институтов развития, высших учебных заведений и научно-исследовательских институтов, организаций реального сектора экономики, а также участники и посетители выставки.

Учёные представили разработки в самых разных направлениях:
‒ селекция и биотехнологии в агропроизводстве;
‒ создание гибридов подсолнечника с улучшенными характеристиками масла;
‒ интеграция научных достижений в развитие пищевой промышленности края;
‒ переработка отходов виноделия и пивоваренного производства;
‒ разработка комплексных кормовых добавок из вторичных ресурсов;
‒ создание функциональных фитокомпозиций для профилактики кариеса на основе местного растительного сырья.

От ФГБНУ КНЦЗВ с докладом выступила Лабутина Наталия Денисовна, кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник отдела кормления и физиологии сельскохозяйственных животных. Она рассказала о разработках центра в сфере переработки вторичных ресурсов. На протяжении трёх дней работы выставки достижения нашего центра были представлены на стенде Кубанского научного фонда, где с ними могли ознакомиться все участники мероприятия.

В работе выставки приняли участие:
·Лабутина Наталия Денисовна, кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник отдела кормления и физиологии сельскохозяйственных животных;
·Данилова Александра Александровна, кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник отдела кормления и физиологии сельскохозяйственных животных.