Лаборатория селекционного контроля качества молока была основана в 1972 году на базе Северо-Кавказского научно- исследовательского института животноводства. Основная цель работы лаборатории состоит в совершенствовании племенных ресурсов и расширении племенной базы крупного рогатого скота в Краснодарском крае. На протяжении многих лет исследования специалистов направлены на изучение влияния наследственных факторов на содержание молочного жира, белка, количества соматических клеток в молоке коров.
Лаборатория селекционного контроля качества молока является аккредитованной в области племенного животноводства РФ.
Современное оснащение и оборудование позволяет проводить исследования по определению количества жира, белка, соматических клеток в сыром молоке в селекционных и общехозяйственных целях. В лаборатории внедрены экспресс-методы изучения качества молока, создающие большие возможности в селекции скота на повышение белково- и жирномолочности, а также выявления и диагностики субклинических маститов, влияющих на состояние здоровья животных.
Лаборатория селекционного контроля качества молока на протяжении многих лет является партнером племенных и товарных хозяйств Краснодарского края.
Для решения задач направленных на получение молока высокого качества, в лаборатории налажена система исследования молока на ультразвуковых анализаторах, а так же с целью ранней диагностики субклинических маститов – проводится исследование сырого коровьего молока на содержание в нем количества соматических клеток.